GESUNDHEIT IST DER NEUE LIFESTYLE

( OLAF BARKEN )

DAZU KREIERTEN WIR SPIRULI MIT SEINEN EFFIZIENTEN ALGENEXTRAKTEN
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AN FEINEN NUANCEN VON ZITRUSFRÜCHTEN

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spiruli

Eiswürfel
1/2 Orangenscheibe
1/2 Limettenscheibe
Minze
SPIRULI

EDELWALLER | SPIRULI | KÜRBIS | SHIITAKE

Spiruli in eine Pfanne geben und auf 65° C erhitzen. Edelwaller für ca. 10 Minuten darin garen (je nach gewünschter Garstufe). Den Kürbis in grobe Würfel und in 8 hauchdünne Scheiben schneiden. Scheiben für ca. 1 Std. bei 100°C im Backofen trocknen. Den gewürfelten Kürbis mit 250 ml Kokosmilch und Vadouvan weichkochen. Anschließend die fertige Masse zerstampfen und abschmecken. Getrocknete Kürbisscheiben werden im Anschluss zum ausgarnieren genutzt. Pilze von ihren Stielen entfernen und in der Pfanne mit Butter anbraten.

zutaten

1 Dose SPIRULI
Edelwaller
(4 x 70 g)
500 g Hokaido
Kürbis
10 g Vadouvan
250 ml Kokosmilch
Ca. 250 g Shiitake-Pilze
Salz, Agavensirup,
Pfe¦er zum
Abschmecken